Le tradizioni culinarie sicule ci portano alla cultura enogastronomica sfarzosa, sofisticata, barocca e stratificata. La cucina siciliana è questo e molto altro e ricopre una parte fondamentale della vita di tutti gli abitanti della meravigliosa isola del sole.

Se siete anche voi amanti della pizza, bontà che ci invidiano in tutto il mondo, sicuramente apprezzerete anche la pizza con fiori di zucca e acciughe tipicamente dai sapori siciliani

In tutto il nostro paese ogni località costiera ha la sua usanza nel preparare questo piatto che viene abbinato a qualsiasi formato di pasta che sia secca o fresca. Oggi presentamo la Calamarata di Favignana tipica dell' Isola a forma di farfalla!

Il pasticcio di pollo alla siciliana è una torta salata realizzata con un impasto fatto in casa farcito con un ripieno : Il pollo è l'ingrediente principale, mischiato a mandorle, pistacchi e capperi con in aggiunta una erba aromatica come il prezzemolo e la buccia di limone. Il risultato si traduce in una farcia dal sapore pieno e tutto SICILIANO... entra e leggi la ricetta