Braciole di pesce spatola alla siciliana: la ricetta di oggi parla siciliano Le braciole di spatola sono una ricetta tradizionale estiva della cucina siciliana di pesce.

Carbone dolce: un piccolo pensiero per la notte dell’Epifania in Sicilia. La tradizione vuole che nel giorno della rivelazione la Befana, porti carbone ai bambini cattivi. Si tratta di una “dolce punizione”, perchè il carbone altro non è che un blocchetto di zucchero da sgranocchiare.