La zucchina è la regiina dei piatti estevi dei siciliani, ecco le Barchette di Zucchine al forno ripiene di tonno e patate, un secondo piatto estivo delizioso perfetto per la bella stagione

Il cicirello è una qualità di pesce azzurro molto apprezzato in Sicilia, che va ad impreziosire i peccati di gola della cucina siciliana. È conosciuto in tutta Italia con il nome di cicirello. Non è un pesce pregiato, tuttavia si presta moltissimo per la realizzazione di questa ricercata leccornia da buongustai.